Mercoledì 4 settembre 2019 alle ore 20.30
nuovo appuntamento con gli Ambasciatori della Cucina Italiana nel Mondo e Menù a sei mani
Mercoledì 4 settembre, si rinnova l’appuntamento con gli Ambasciatori della Cucina Italiana. Al Ristorante “Alla Corte dei Bicchi”, alle ore 20,30 in Via Guidizzolo 10, si terrà un’attesissima serata di gala, con straordinari piatti che avranno accesso diretto all’appuntamento-clou de il Bontà, il Salone delle Eccellenze Enogastronomiche (nell’Area Eventi del Padiglione 2 di CremonaFiere) il prossimo 11 novembre 2019.
La famiglia Zeffirino e la famiglia Bicchierai delizieranno i commensali con un menù a più mani, un mix di sapori e tradizioni capaci di deliziare i commensali con squisiti piatti di altissimo livello.
La famiglia Zeffirino è conosciuta in tutto il mondo (Brasile – Las Vegas – Hong Kong – Barcellona – Genova, ecc.) e ha deliziato i palati dei papi Francesco, Ratzinger e Wojtyla, oltre che di Frank Sinatra, Céline Dion, Pavarotti e Ranieri di Monaco. Il menù proposto per questa grande serata culinaria vede protagonisti i paffutelli tirati a mano di Frank Sinatra, le trofie al pesto genovese di Zeffirino e i Mandilli alla Portofino.
La Famiglia Bicchierai, che ospiterà la serata nel proprio ristorante “Alla Corte dei Bicchi”, annovera una profonda esperienza nell’alta cucina italiana. Lo chef Fabrizio Bicchierai, in particolare, vanta esperienze nei migliori ristoranti stellati Italiani, oltre ad aver frequentato la rinomata Scuola di Gualtiero Marchesi all’Università ALMA di Colorno, Parma.
La proposta di Fabrizio Bicchierai per la serata prevede un menù con Trancio di Baccalà in guazzetto di pomodoro con dressing al basilico e colatura di provola e il dolce “Profumo del Mediterraneo”.
L’11 novembre 2019 a il BonTà di Cremona, alla Famiglia Zeffirino e alla Famiglia Bicchierai, verrà conferita la fascia tricolore italiana con il titolo di Ambasciatore della Cucina Italiana e la targa in argento da esporre nel ristorante.
Ospiti d’onore della serata saranno il dott. Piero Zagara di Ospitalità Italiana Ristoranti Italiani nel Mondo, il dott. Massimo De Bellis, direttore di CremonaFiere, nonché giornalisti di alcune testate nazionali, territoriali e televisivi di pregio.
Alla Corte dei Bicchi, Via Guidizzolo 1 – Cavriana MN – www.allacortedeibicchi.com – Tel: +39 0376 815024